• BIST 101.892
  • Altın 192,104
  • Dolar 4,6043
  • Euro 5,3842
  • Aydın 30 °C
  • İzmir 27 °C
  • FARKLI YÖRELER ŞENLİK HAVASI ESTİRDİ
  • MAKİNE PARKINA 6 MİLYONLUK YATIRIM
  • YOLLAR HASAT MEVSİMİNE HAZIRLANDI
  • FARKLI YÖRELER ŞENLİK HAVASI ESTİRDİ
  • MAKİNE PARKINA 6 MİLYONLUK YATIRIM
  • YOLLAR HASAT MEVSİMİNE HAZIRLANDI

140 yıllık lezzet tarihi mekanda yaşıyor

140 yıllık lezzet tarihi mekanda yaşıyor
Aydın’da 140 yıldan bu yana 30 metrekarelik dükkanda Halep işi kebap servis edilmeye devam ediyor.

Müşteriler 140 yıllık bakır tabaklarda servis edilen Halep kebabını tadarken, işletme duvarlarındaki tarihi fotoğraflar ile geçmişe yolculuk ediyor.

 

1878 yılında Suriye’nin Halep şehrinden Aydın’a gelen Hacı Mustafa Güçel Hasır Pazarı denilen bölgede işletmeyi açarak Aydınlıları Halep işi kebap ile tanıştırırken, o günlerden bugünlere kadar aile bireyleri tarafından yürütülen işletme, son olarak beşinci kuşak Mehmet Beşkurt ile 140 yılını geride bıraktı.

 

Birçok ünlü ismi de ağırlayan işletmede, anılar duvarlardaki fotoğraflarda yaşarken, işletme sahibi Mehmet Beşkurt, Mustafa Kemal Atatürk’ün Aydın Valiliğini ziyaretinde yemeklerin kendi işletmelerinden gittiğini ifade etti.

 

İşletmenin 1978 yılında 100’üncü yılını doldurduğunda o gün kimsesizlere ücretsiz yemek verdiğini belirten işletme sahibi Mehmet Beşkurt, “1878 yılında dedemiz kebapçı Hacı Mustafa Güçel Suriye’nin Halep kentinden Aydın’a geliyor. Hasır Pazarı bölgesine yerleşip burada Halep işi kebap üzerine işletmeyi açıyor. O günlerden günümüze kadar işletmemiz aile bireyleri tarafından işletilerek aynı yerde faaliyetine devam ediyor. Son 25 yıldır da ben işletiyorum. Burada müşterilerimize sade ve yoğurtlu olmak üzere Halep işi kebap servis ediyoruz. Halep işi kebabımız diğer kebap türlerine benzemiyor. İş yerimiz açıldığından bu yana Aydınlı merhum Başbakanımız Adnan Menderes, Cumhurbaşkanlarımızdan Celal Bayar gibi isimler iş yerimize gelip yemek yemişlerdir. Mustafa Kemal Atatürk’ün Aydın ziyaretinde Valiliğe yemekler buradan gitmiştir. Yakın dönemde birçok ünlü işletmemizi ziyaret ederek meşhur Halep kebabımızdan yemeden Aydın’dan ayrılmamışlardır. Yıldız Kenter, Haluk Bilginer, oynadığı dizide ‘Memati’ karakterini canlandıran Gürkan Uygun kebabımızı tadan ünlülerden sadece bir kaçı. Bu lezzeti yaşatalı tam 140 yıl olmuş. Tarihe tanıklık eden işletmemize gelen müşteriler hem kebabımızın lezzetini tadıyor hem de duvarlarda asılı bulunan fotoğraflar ve tarihi eşyalar arasında geçmişe yolculuk ediyorlar” diye konuştu.

Kaynak: Haber Kaynağı
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • SAĞ VEYA SOL GÖRÜŞLÜ PARTİ FARK ETMİYOR20 Mayıs 2018 Pazar 17:09
  • AYDIN'DA SANAT BÜYÜKŞEHİRLE GELİŞİYOR19 Mayıs 2018 Cumartesi 13:47
  • HİZMET DESTANI 10 GÜNDE BİTECEK16 Mayıs 2018 Çarşamba 17:48
  • OKURLARIYLA BULUŞUYOR16 Mayıs 2018 Çarşamba 16:13
  • Her ilçede bir yatırım yapılıyor16 Mayıs 2018 Çarşamba 14:19
  • ÇERÇİOĞLU, “KALİTELİ VE KESİNTİSİZ HİZMET SÜRECEK”16 Mayıs 2018 Çarşamba 13:33
  • Ağabey tavsiyesidir, kulak ardı etme.16 Mayıs 2018 Çarşamba 13:10
  • Yaklaşık 25 ülkeden 150 sporcu katılacak15 Mayıs 2018 Salı 17:48
  • FARKLI YÖRELER ŞENLİK HAVASI ESTİRDİ14 Mayıs 2018 Pazartesi 14:54
  • MAKİNE PARKINA 6 MİLYONLUK YATIRIM14 Mayıs 2018 Pazartesi 14:39
  • Tüm Hakları Saklıdır © 1995 Gerçek Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 532 736 54 81 | Faks : 0 532 736 54 81 | Haber Scripti: CM Bilişim