Aydın Valisi Mustafa Malay, dünyanın en kaliteli ve en çok incir üretiminin yapıldığı Aydın'da en büyük sorunun aflatoksin olduğunu belirtti. Tarım İl Müdürlüğü ile birlikte il genelinde aflatoksin mücadelesine ağırlık verdiklerini belirten Aydın Valisi Mustafa Malay, özellikle incir üreticilerinin ürünlerini kurallara uygun üretip kurutmasını istedi. İlk olarak 1960 yılında İngiltere de 100 bini aşkın hindi ve ördek yavrusunun ölüm nedeni olarak dünyaya adını duyuran aflatoksin, bitkisel kökenli ürünlerde tahıllar, yağlı tohumlar,kuru ve sert kabuklu meyveler ve baharatlarda zaman zaman insan hayatını da tehdit eden önemli bir sağlık sorunu olarak karşımıza çıkmaktadır. Olaya Türkiye açısından bakıldığında ise; Antepfıstığı,kuru incir ve son olarak da kırmızı biber önemli bir tarım ülkesi olan ülkemizin ihraç ürünlerinde ilk kez 1967 yılında iç fındık ile Kanada'ya ihraç edilen partilerde yaşandı. Aflatoksinler doğada yaygın olarak bulunan aspercgillus flavus,A.parasiticus küfleri tarafından üretilen mikotoksindir. Bu güne kadar 18 değişik aflatoksin tipi tanımlanmış olup, B1, B2, G1, G2, M1 ve M2 en yaygın olanlardır. Aflotoksinler arasında ise aflotoksin B1 en yüksek toksin aktiviteye sahiptir. Küfler hava ve toprakta doğal olarak bulunan,tarımsal ürünlerde de sık sık rastlanan mikro organizmalardır. Aydın'ın en önemli geçim kaynaklarının başında gelen İncir'in daha bilinçli üretilmesi gerektiğini belirten Vali Mustafa Malay "Dünyada tarımın önemi her geçen gün artıyor. Dünya üzerinde tarım bakımından en elverişli ülke Türkiye Türkiye'de de Aydın'dır. Aydınlıların sahip oldukları bu değeri iyi değerlendirmelerini istiyoruz" dedi. (iha)