Aydın ve ilçelerinde Ağustos ayının başından itibaren başlayan kış hazırlıkları renkli görüntülere sahne oluyor.
Soğuktan da sıcaktan da sonuna kadar faydalanmasını bilen Aydınlılar kış hazırlıklarını tüm hızıyla sürdürüyor. Sofralarında doğal ürünleri tercih eden Aydınlıların balkon ve bahçelerinde özellikle salça, dolmalık patlıcan, biberler renkli görüntüler oluşturuyor.
Eskiden bu tür hazırlıkların hemen her evde yapılırken günümüzde azalsa da halen kış hazırlıkları yapılmaya devam ediliyor. Ev yapımı salça, tarhana, dolmalık patlıcan, kış sofraları için konserveler zahmetli olsa da doğal olduğu ve kış aylarında kolaylık sağladığı için tercih ediliyor.