Gerçek (haber) Aydın'ın İncirliova ilçesinde bulunan Erbeyli Araştırma Merkezi'nde devam eden organik tavukçuluk deneme üretimlerinden olumlu sonuç alındı. Piliçleri doğal kümeslerde doğal yemlerle besleyen yetkililer, 3 Temmuz 2007 tarihinde Türkiye'de ilk kez piyasalara organik piliç etinin sürüleceğini açıkladı. Dünyada tarım ve gıda tüketiminde organik ürünlere önem veren insan sayısında her geçen gün artış olduğunu gözleyen merkez, organik piliç yeti?tirerek yeni bir piyasa oluşturmayı hedefliyor. Yetiştirdikleri tavukları kimyasal ilaçlar yerine esansiyel yağlar ve tamamen doğal yemler kullanarak besleyen Erbeyli Araştırma Merkezi, bu yılbaşından itibaren başlattığı organik tavuk yetiştiriciliği çalışmalarında iki deneme üretimi safhasını başarıyla tamamladı. Yılbaşında doğal kümes yapımı ile başlanılan çalışmalarda, bölgede bu işi yapmak isteyenler için uygun bir model ortaya çıkarıldı. 9 adet dışarıyla bağlantıları koparılmış kümeste başlatılan çalışmalarda her bir kümeste 50 adet piliç yetiştirildi. Sadece yonca ve doğal yemlerle beslenilen piliçler 80 günde kesime hazır hale geldi. 2 kez tekrarlanan deneme üretimin ardından uygun modelde karar kıran yetkililer, piyasaya ilk ürünlerini 3 Temmuz'da sunacak ve organik piliç etinin fiyatı piyasa koşullarında yetiştirilenlere göre yaklaşık 1,5 ila 2 kat daha yüksek olacak. Yaklaşık 1 yıldır devam eden çalışmalar sonrasında organik tavukçuluk için uygun bir model belirlemeyi başardıklarını belirten Erbeyli Araştırma Merkezi Müdürü Ramazan Özkan, organik ürünlerin tüketimindeki artışın ve talebin her geçen gün arttığına dikkat çekti. Çalışmaları sırasında değişik türler üzerinde araştırmalar yaptıklarını ifade eden Özkan, yetiştirilen tavuklara hiç bir şekilde hazır yem ve kimyasal ilaç verilmediğini söyledi. Çalışmaları tamamen kendi olanaklarıyla yaptıklarını belirten Özkan, "Organik tavuk yetiştiriciliği için model belirlemek için çalışmalara başladık. Tavuklara doğal gıdalar vermek için kümesler içine değişik bitkiler ektik. Köylerdeki gibi küçük kümeslere benzeyen ama daha modern ve yalıtılmış kümesler hazırladık. İçeriye yabancı hayvan girememesi için kümeslerin etrafı ince delikli kumaşlarla kapatıldı. Bu sayede başta Kuş Gribi olmak üzere dışarıdan bulaşması ihtimal hastalık riskini azaltmış olduk. Doğal olarak yetişen tavuklarımız, rüzgarını, suyunu, güneşini alarak yeşil otlarla beslendi. Tavuklarımıza kesinlikle hazır yem verilmedi. Üretim faaliyetlerimizde daha çok kültür ırklarının üretimi yapacağız. Yerli ve dışarıdan gelen saf ırkları deneyeceğiz. Biz bu çalışmalarımızda tüm dünyada organik tarıma gidilmesinden yola çıkarak bir örnek oluşturmak istedik" dedi. Ülkemizde bu tür bir çalışmanın ilk kez kendileri tarafından yapıldığını kaydeden Özkan, bu çalışmalarıyla ılıman bölgelerde yaşayan kesimleri alternatif bir gelir kaynağı oluşturmayı hedeflediklerini kaydetti. Ege Bölgesi'nin birçok bölgesinde organik tavukçuluk yapmanın mümkün olduğunu ifade eden Özkan, organik tavukçuluk yapmak isteyenler için hazır bir modelin artık var olduğuna işaret etti. Bu işi yapmak isteyenleri araştırma ve deneme yapmaktan kurtardıklarını belirten Özkan, böylesine faaliyetlerde bulunmak isteyenlere her türlü teknik bilgiyi veremeye hazır olduklarını bildirdi. Erbeyli Araştırma Merkezi'deki organik tavuk kümeslerinde incelemelerde bulunan Vali Mustafa Malay da tavuk eti ve yumurtasının insan sağlığındaki önemine değindi. Her insanın haftada en az 2 tane yumurta yemesi gerektiğini dile getiren Malay, insanların daha sağlıklı olduğu için köy yumurtasını tercih ettiğini söyledi. Köylerdeki imkanlarla yeterli miktarda et ve yumurta üretilemediğini ileri süren Malay, deneme aşamaları tamamlanan bu üretim modelinin bu yöndeki açıkları gidereceğini belirterek, deneme üretimi yapan araştırma merkezine teşekkür etti. Malay, kendisine alternatif gelir kaynakları arayan bölge insanlarının mutlaka düşük masraflı ve uygulaması kolay organik tavukçuluk sektöründe faaliyet göstermesini istedi. (iha)