Tırpancı’dan zehirli mantar uyarısı

Ger­çek Ga­ze­te­si
Ay­dın İl Sağ­lık Mü­dü­rü Dr. Hüs­nü Tır­pan­cı, kül­tür man­tar­la­rı dı­şın­da ke­sin­lik­le tü­rü bi­lin­me­yen man­tar­la­rın ye­nil­me­me­si ge­rek­ti­ği­ni çün­kü bu man­tar­la­rın öl­dü­rü­cü ola­bil­di­ği­ni be­lirt­ti.
Tür­ki­ye"de özel­lik­le ilk­ba­har ve son­ba­har ay­la­rın­da do­ğa­da ken­di­li­ğin­den ye­ti­şen man­tar­la­rı ye­me alış­kan­lı­ğı­nın ol­duk­ça yay­gın ol­du­ğu­na işa­ret eden Dr. Hüs­nü Tır­pan­cı, “Bu tür man­tar­la­rı ye­dik­ten son­ra ze­hir­le­ne­rek has­ta­ne­de yat­mak zo­run­da ka­lan ve ölen yüz­ler­ce ki­şi var­dır. Ze­hir­li ve ze­hir­siz man­tar­la­rı bir­bi­rin­den ayırt et­mek çok zor­dur. An­cak uz­man­lar ta­ra­fın­dan mik­ros­ko­bik in­ce­le­me­ler so­nu­cu ayırt edi­le­bi­len man­tar­la­rın bi­linç­siz­ce top­la­nıp ye­nil­me­si halk sağ­lı­ğı açı­sın­dan önem­li bir prob­lem­dir. Hal­kın bu ko­nu­da bi­linç­len­di­ril­me­si önem­li­di­r” de­di.
Tür­ki­ye"de man­tar ze­hir­len­me­le­ri­nin önem­li bir halk sağ­lı­ğı so­ru­nu ola­rak var­lı­ğı­nı de­vam et­tir­mek­te ol­du­ğu­na işa­ret eden Tır­pan­cı, “Ze­hir­li ve­ya ye­ni­len man­tar­lar ko­nu­sun­da top­lum­sal bi­lin­cin oluş­ma­sı ile man­tar ze­hir­len­- me­le­ri­ne bağ­lı ölüm­ler­de önem­li bir oran­da azal­ma ola­cak­tır. Or­man­lık alan­lar ve kır­lar­da ken­di­li­ğin­den ye­ti­şen man­tar­la­rın ye­ni­le­bi­len­le­ri­ni ze­hir­li­le­rin­den ayırt ede­bil­mek ol­duk­ça zor­dur. Ze­hir­li man­tar­la­rı ko­lay­ca ta­nı­mak için pra­tik ay­rım nok­ta­la­rı bu­lun­ma­mak­ta­dır. Bes­len­me­miz­de sık­ça tü­ket­ti­ği­miz yi­ye­cek­ler­den bi­ri olan man­ta­rın ge­nel­lik­le et­le ay­nı bes­le­yi­ci özel­lik­te ol­du­ğu dü­şü­nü­lür. Oy­sa man­ta­rın be­sin de­ğe­ri et­le ay­nı de­ğil­dir. Kül­tür man­tar­la­rı dı­şın­da ke­sin­lik­le tü­rü bi­lin­me­yen man­tar­la­rın ye­nil­me­me­si ge­re­kir, bu man­tar­lar öl­dü­rü­cü­dü­r” di­ye ko­nuş­tu. (iha)