Arif AKÇAY
Gerçek Gazetesi

Küçükvar; “En son ekmek zammı aldığımızda 50 Kg.lik bir çuval un 24 YTL. idi. Bugün 44-48 YTL. arasında. Maya fiyatları, elektrik ve diğer yakıt giderleri, işçilik giderleri sürekli arttı, Fırıncılar Odası olarak biz de zam istemiştik, ancak, Birlik Başkanımız bize zam vermedi. Ekmeğin gramajının 250 Gr.dan 300 Gr.a çıkmasıyla 60 YKr.dan satış kararı çıktı. Bu arada Söke Ticaret Odası ekmek fiyatlarını 70 YKr. olarak belirleyince buna tüm esnaşarımız da uydu. Bir kamyon unun maliyetinin 18 bin YTL. olduğu günümüzde zaten fırıncılık ta ufak sermayelerle yapılan iş olmaktan çıktığı için Ticaret Odası üyesi olan fırıncı esnafımız da zammı uyguladı . Yapılan zam yüzde 16 civarlarında, fazla bir miktar değil. Ekmeğe cumartesi günü zam yaptık, mayanın kolisine pazartesi 10 YTL. zam geldi. Ancak, bu zam öncesi ekmeğe en az 300 gram olma standartı getirilmiş olması ekmeğin kalitesini koruyacağı için önemli, halkımızın anlayışlı davranmasını diliyoruz” dedi.