Gerçek Gazetesi
Aydın'da 2007 yılında yaşanan ekonomik kriz çiftçilerle birlikte esnafı da olumsuz etkiledi. İl genelinde tarım ve köylü kesimine hitap eden bir çok esnaf kepenk kapatma noktasına gelirken, lokanta işletmecileri de kuraklıktan en çok etkilenen esnaf gurubu arasında yer aldı. Kuraklığın en fazla etkili olduğu yerlerin başlında gelen ve Aydın'ın en fazla incir üretiminin gerçekleştiği Germencik İlçesi'nde esnafın veresiye defteri kabardı. Yaşanan kuraklıkla birlikte halk damak tadını unuttu. Lokanta işletmecileri çiftçilerin yanlarında misafir olmadıkça lokantaya oturup yemek yemediklerini, simit ve aperatif türü şeylerle vatandaşların karınlarını doyurmaya çalıştığını belirttiler.
Germencik İlçesi'ne bağlı Ortaklar Beldesi'nde odun ateşinde tamamen doğal ve organik ürünler kullanarak kendine has yemeklerini yaparak özel müşterilere hizmet veren Cemil Özden isimli işletmeci de kuraklık nedeniyle işlerin durgunlaştığını söyledi. Hayat devam ettiği sürece tüm canlıların, hava su ve yemeye devam edeceğini, ancak kuraklık ve buna bağlı olarak yaşanan ekonomik krizin insanları damak tadını unutturduğunu belirten Cemil Özden, "Maalesef yaşanan kuraklık ve buna bağlı olarak parasızlık insanları damak tadını bile unutturdu. Yıllardır kendimize has özel yemeklerimizle müşterilerimize hizmet veriyoruz. Fiyatlarımızda zam yapamamamıza rağmen işler çok durgun. Vatandaş artık damak tadı geleneğinden vazgeçip, günü kurtarmanın yollarını arıyor. Son aylarda beslenme sektöründe en iyi iş yapanlar simitçiler oldu. Vatandaş sadece karnını doyurmaya çalışıyor" dedi.
Aynı zamanda Ortaklar Hayırseverler Derneği Başkanı da olan Cemil Özden, kendisinin de çiftçi olduğunu belirterek, kuraklıktan en fazla etkilenen Aydın'daki incir üreticisinin desteklenmesini istedi.
(iha)